Vitello Tonnato3,4,12
€18vitello · tonno · cappero
Il suo fondo e foglie di cappero.
Uovo morbido3,7,8
€15uovo · cavolfiore · robiola · nocciole
Cavolfiore in doppia consistenza, robiola di capra e nocciole tostate.
Vegetariano
Carpaccio di ricciola4,6,12
€20ricciola · pomodoro · lattuga di mare
Salsa orientale al pomodoro e lattuga di mare.
Senza glutine
Terrina di porri & nori7,10
€16porri · nori · yuzu
Salsa al burro, olio all'alloro e maionese allo yuzu.
Vegetariano
Tartare di manzo3,12
€18manzo · midollo · tuorlo · cipolla
Su midollo di vitello, salsa al tuorlo d'uovo e cipolla rossa agrodolce.
Coperto € 3 — Tutti i prezzi sono in euro
Allergeni: 1. Glutine · 2. Crostacei · 3. Uova · 4. Pesce · 5. Arachidi · 6. Soia · 7. Latte e latticini · 8. Frutta a guscio · 9. Sedano · 10. Senape · 11. Sesamo · 12. Solfiti · 13. Funghi · 14. Molluschi